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Prendre du CBD par voie orale a le mérite de permettre à son consommateur de profiter de ses effets pendant longtemps. En effet, si les effets mettent plus de temps à se manifester (il faut alors attendre le début de la digestion), ils sont plus diffus et peuvent se ressentir pendant plusieurs heures. Préparer une recette au CBD n’est alors peut-être pas pour tous les jours, mais permet d’innover, d’expérimenter les goûts et effets de différentes parties du plant de chanvre et de se détendre à la fois en cuisinant et en dégustant son plat ou son dessert au CBD. Voici notre top 5 de recettes au CBD irrésistibles et faciles à réaliser !

Différentes parties du chanvre CBD pour différentes recettes

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Différentes parties du chanvre CBD peuvent servir en fonction de la recette

Dans le chanvre, tout est bon ! Selon la partie utilisée, vous pourrez obtenir des goûts différents et une concentration en cannabinoïdes, CBD en tête, plus ou moins importante.

  • Graines de chanvre: dans une salade ou une pâte à pain, elles amènent un petit goût noisette et permettent de faire le plein en acides gras et protéines. On peut également en faire du lait de chanvre.
  • Feuilles de cannabis légal: elles s’infusent comme un thé et peuvent par exemple parfumer une crème.
  • Farine de chanvre: idéale pour pâtisser. Sans gluten, elle se mélange à n’importe quelle autre farine pour un gâteau conventionnel ou une recette de pain à la farine de chanvre CBD !
  • Fleurs CBD: à infuser dans n’importe quel liquide à ensuite utiliser tel quel ou cuisiner. C’est le cas par exemple de notre recette de cannabutter ou de notre recette de miel au cannabis CBD.
  • Huile CBD: il suffit d’en ajouter quelques gouttes pour transformer n’importe quelle recette en une recette au CBD. Notre recette de cookies au CBD en est le meilleur exemple.

Vous voulez plus d’exemples ? Voici 5 recettes au CBD à faire sans matériel particulier dans n’importe quelle cuisine.

Recette au CBD 1 : Guacamole au CBD

Ingrédients

  • 3 avocats
  • 1 tomate bien mûre
  • 1 citron vert
  • 1 oignon nouveau
  • 1 gousse d’ail
  • 5cL d’huile d’olive
  • 1 cuiller à café d’huile au CBD
  • Assaisonnement : coriandre fraîche, sel et piment d’Espelette à volonté

Recette

  1. Ouvrez les avocats et écrasez-les à la fourchette
  2. Mélangez le jus de citron afin d’éviter l’oxydation de l’avocat
  3. Ajoutez les oignons ciselés, la tomate coupée en petits dés et l’ail haché
  4. Ajoutez l’huile d’olive, l’huile de CBD et autant d’assaisonnement que vous le souhaitez
  5. Conservez au réfrigérateur recouvert de papier film jusqu’à l’heure de l’apéritif !

Astuce : selon vos goûts, vous pouvez ajouter du cumin moulu, du piment haché, du tabasco, du poivre ou encore de l’oignon rouge. Si vous préparez votre guacamole au CBD à l’avance, pensez également à laisser un noyau d’avocat recouvert de jus de citron dans le mélange : cela ralenti l’oxydation et évite de présenter un guacamole noirci à vos invités !

Recette au CBD 2 : Banana bread au chocolat et cannabidiol

pain et boulangerie au cbd min
La farine de chanvre est gouteuse et idéale pour boulanger sans gluten !

Ingrédients

  • 3 bananes bien mures
  • 3 œufs
  • 80g de sucre
  • 120g de beurre
  • ½ sachet de levure chimique
  • 100 grammes de chocolat
  • 300 grammes de farine classique
  • 40 grammes de farine de chanvre
  • 2mL d’huile de CBD à 10%

Recette

  1. Battez les œufs et le sucre jusqu’à léger blanchiment
  2. Ajoutez les bananes écrasées à la fourchette, le beurre fondu, l’huile de CBD et le chocolat coupé en petits morceaux.
  3. Mélangez le tout aux farines et à la levure.
  4. Placez dans un moule à cake et cuisez 40 minutes à 180°C.

Astuce : ajoutez une petite pincée de sel au moment d’écraser les bananes : loin de les saler, cela fait ressortir leur sucrosité naturelle !

Recette au CBD 3 : smoothie exotique au CBD

Ingrédients

  • ½ mangue
  • 2 fruits de la passion
  • 1 banane
  • 2cm de gingembre frais
  • 1 citron (vert ou jaune, selon vos préférences)
  • 300mL de jus d’orange
  • 1/2 cuillère à café d’huile CBD à 10%, (goût mangue si possible)

Recette

  1. Coupez en gros morceaux la mangue et la banane
  2. Videz les fruits de la passion
  3. Coupez le gingembre en lamelles
  4. Pressez le citron
  5. Placez tous les ingrédients dans un mixeur pendant 30 secondes
  6. Servez frais

Astuce : pour gagner du temps, vous pouvez découper plus de fruits et placer une partie des cubes au congélateur. Votre prochain smoothie au CBD sera bien plus rapide à préparer et déjà à température idéale !

Recette au CBD 4 : salade gourmande au CBD

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Les graines de chanvre sont bourrées de qualités nutritives

Ingrédients

  • 1 salade (au choix, faites-vous plaisir !)
  • 100g d’olives noires dénoyautées
  • 100g de feta
  • 100g de tomates cerise
  • Vinaigre balsamique
  • Huile d’olive
  • Graines de chanvre
  • Huile de CBD
  • Sel, poivre

Recette

  1. Lavez la salade
  2. Coupez les tomates cerise en deux, la feta en dés
  3. Faites une vinaigrette simple (vinaigre balsamique, huile d’olive, sel, poivre)
  4. Mélangez le tout, saupoudrez de graines de chanvre et ajoutez quelques gouttes d’huile de CBD directement dans l’assiette

Astuce : en déplacement, réservez la sauce dans un récipient séparé. Vous pouvez déjà y intégrer l’huile de CBD pour une recette au CBD minute à mélanger en 10 secondes n’importe où !

Recette au CBD 5 : crêpes salées ou sucrées au CBD

Ingrédients

  • 450mL de lait
  • 225g de farine de blé
  • 25g de farine de chanvre
  • 4 œufs
  • 50g de beurre fondu
  • 1/2 cuiller à café d’huile de CBD
  • 1 pincée de sel
  • Pour des crêpes sucrées : ajoutez deux cuillers à soupe de sucre vanillé

Recette

  1. Mettez les farines et le sel dans un saladier et creusez un puit
  2. Ajoutez les œufs et brassez doucement jusqu’à incorporation
  3. Versez petit à petit le lait froid en mélangeant bien
  4. Lorsque la pâte est liquide et homogène, ajoutez le beurre fondu et l’huile de CBD
  5. Laissez reposer 2 heures avant de cuire vos crêpes à la poêle

Astuce : le beurre fondu et l’huile CBD empêchent les crêpes de coller. Terminé la première crêpe ratée !

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